E-ained

 

                                                           LISAAINETE LOETELU

Lisaaine nimetus

Numbriline tunnus E number

Lisaaine rühm

1

2

3

Kurkumiin (75 300)3

E 100

Toiduvärv

Riboflaviin, riboflaviin-5´-fosfaat

E 101

Toiduvärv

Tartrasiin (19 140)

E 102

Toiduvärv

Kinoliinkollane, Quinoline Yellow (47 005)

E 104

Toiduvärv

Päikeseloojangukollane, Sunset Yellow FCF, oranþkollane S (15 985)

E 110

Toiduvärv

Karmiin, karmiinhape, Cochineal (75 470)

E 120

Toiduvärv

Asorubiin, karmoisiin (14 720)

E 122

Toiduvärv

Amarant (16 185)4

E 123

Toiduvärv

Erkpunane 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A (16 255)

E 124

Toiduvärv

Erütrosiin (45 430)4

E 127

Toiduvärv

Punane 2G, Red 2G (18 050)4

E 128

Toiduvärv

Võlupunane AC, Allura Red AC  (16 035)

E 129

Toiduvärv

Patentsinine V, Patent Blue V (42 051)

E 131

Toiduvärv

Indigokarmiin, indigotiin (73 015)

E 132

Toiduvärv

Briljantsinine FCF, Brilliant Blue FCF (42 090)

E 133

Toiduvärv

Klorofüll (75 810), klorofülliinid (75 815)

E 140

Toiduvärv

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid (75 815)

E 141

Toiduvärv

Roheline S, Green S (44 090)

E 142

Toiduvärv

Karamell, karamell I

E 150a

Toiduvärv

Sulfitkaramell, karamell II

E 150b

Toiduvärv

Ammooniumkaramell, karamell III

E 150c

Toiduvärv

Ammooniumsulfitkaramell, karamell IV

E 150d

Toiduvärv

Briljantmust BN, Brilliant Black BN, must PN, Black PN (28 440)

E 151

Toiduvärv

Taimne süsi

E 153

Toiduvärv

Pruun FK4

E 154

Toiduvärv

Pruun HT, Brown HT (20 285)

E 155

Toiduvärv

Karoteenid:
1) karoteenide segud (75 130),
2) beeta-karoteen (40 800)

E 160a

Toiduvärv

Annaato, biksiin, norbiksiin (75 120)4

E 160b

Toiduvärv

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

E 160c

Toiduvärv

Lükopeen

E 160d

Toiduvärv

ß-apo-8´-karotenaal (C 30) (40 820)

E 160e

Toiduvärv

ß-apo-8´-karoteenhappe etüülester  (40 825)

E 160f

Toiduvärv

Luteiin

E 161b

Toiduvärv

Kantaksantiin4

E 161g

Toiduvärv

Betaniin

E 162

Toiduvärv

Antotsüaanid

E 163

Toiduvärv

Kaltsiumkarbonaat (77 220) ja kaltsiumvesinikkarbonaat

E 170

pinnatoiduvärv, paakumisvastane aine, stabilisaator

Titaandioksiid (77 891)

E 171

Toiduvärv

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid (77491, 77492, 77499)

E 172

Toiduvärv

Alumiinium4

E 173

Toiduvärv

Hõbe

E 174

Toiduvärv

Kuld

E 175

Toiduvärv

Litoolrubiin BK4

E 180

Toiduvärv

Sorbiinhape

E 200

Säilitusaine

Kaaliumsorbaat

E 202

Säilitusaine

Kaltsiumsorbaat

E 203

Säilitusaine

Bensoehape

E 210

Säilitusaine

Naatriumbensoaat

E 211

Säilitusaine

Kaaliumbensoaat

E 212

Säilitusaine

Kaltsiumbensoaat

E 213

Säilitusaine

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 214

Säilitusaine

Etüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool

E 215

Säilitusaine

Propüül-p-hüdroksübensoaat

E 216

Säilitusaine

Propüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool

E 217

Säilitusaine

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Säilitusaine

Metüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool

E 219

Säilitusaine

Vääveldioksiid

E 220

Säilitusaine, antioksüdant

Naatriumsulfit

E 221

Säilitusaine, antioksüdant

Naatriumvesiniksulfit

E 222

Säilitusaine, antioksüdant

Naatriumdisulfit

E 223

Säilitusaine, antioksüdant

Kaaliumdisulfit

E 224

Säilitusaine, antioksüdant

Kaltsiumsulfit

E 226

Säilitusaine, antioksüdant

Kaltsiumvesiniksulfit

E 227

Säilitusaine, antioksüdant

Kaaliumvesiniksulfit

E 228

Säilitusaine, antioksüdant

Bifenüül

E 230

Säilitusaine

Ortofenüülfenool

E 231

Säilitusaine

Naatriumortofenüülfenolaat

E 232

Säilitusaine

Nisiin

E 234

Säilitusaine

Natamütsiin

E 235

Säilitusaine

Heksametüleentetraamiin

E 239

Säilitusaine

Dimetüüldikarbonaat

E 242

Säilitusaine

Kaaliumnitrit

E 249

Säilitusaine

Naatriumnitrit

E 250

Säilitusaine, värvifiksaator

Naatriumnitraat

E 251

Säilitusaine, värvifiksaator

Kaaliumnitraat

E 252

Säilitusaine, värvifiksaator

Äädikhape

E 260

säilitusaine, happesuse regulaator

Kaaliumatsetaadid

E 261

säilitusaine, happesuse regulaator

Naatriumatsetaadid:
1) naatriumatsetaat
2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleks

E 262

Säilitusaine, happesuse regulaator, sekvestrant

Kaltsiumatsetaat

E 263

Säilitusaine, stabilisaator, happesuse regulaator

Piimhape (L-, D-, DL-)

E 270

happesuse regulaator

Propioonhape

E 280

Säilitusaine

Naatriumpropionaat

E 281

Säilitusaine

Kaltsiumpropionaat

E 282

Säilitusaine

Kaaliumpropionaat

E 283

Säilitusaine

Boorhape

E 284

Säilitusaine

Naatriumtetraboraat (booraks)

E 285

Säilitusaine

Süsinikdioksiid

E 290

Pakendusgaas

Õunhape (DL-)

E 296

happesuse regulaator

Fumaarhape

E 297

happesuse regulaator

Askorbiinhape (L-)

E 300

antioksüdant

Naatriumaskorbaat

E 301

antioksüdant

Kaltsiumaskorbaat

E 302

antioksüdant

Rasvhapete askorbüülestrid:
1) askorbüülpalmitaat
2) askorbüülstearaat

E 304

antioksüdant

Tokoferoolikontsentraat

E 306

antioksüdant

Alfa-tokoferool

E 307

antioksüdant

Gamma-tokoferool

E 308

antioksüdant

Delta-tokoferool

E 309

antioksüdant

Propüülgallaat

E 310

antioksüdant

Oktüülgallaat

E 311

antioksüdant

Dodetsüülgallaat

E 312

antioksüdant

Isoaskorbiinhape

E 315

antioksüdant

Naatriumisoaskorbaat

E 316

antioksüdant

Butüülhüdroksüanisool (BHA)

E 320

antioksüdant

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

E 321

antioksüdant

Letsitiin

E 322

antioksüdant, emulgaator

Naatriumlaktaat

E 325

antioksüdandi võimendaja, niiskusesäilitaja, mahuaine

Kaaliumlaktaat

E 326

antioksüdandi võimendaja, happesuse regulaator

Kaltsiumlaktaat

E 327

happesuse regulaator, jahu parendaja

Sidrunhape

E 330

happesuse regulaator, antioksüdant, sekvestrant

Naatriumtsitraadid:
1) naatriumdivesiniktsitraat
2) naatriumvesiniktsitraat
3) naatriumtsitraat

E 331

happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator

Kaaliumtsitraadid:
1) kaaliumdivesiniktsitraat
2) kaaliumvesiniktsitraat

E 332

happesuse regulaator, sekvestrant, stabilisaator

Kaltsiumtsitraadid:
1) kaltsiumdivesiniktsitraat
2) kaltsiumvesiniktsitraat
3) kaltsiumtsitraat

E 333

happesuse regulaator, tardaine, sekvestrant

Viinhape [(L) (+)-]

E 334

happesuse regulaator, sekvestrant, antioksüdant

Naatriumtartraadid:
1) naatriumvesiniktartraat
2) naatriumtartraat

E 335

stabilisaator, sekvestrant

Kaaliumtartraadid:
1) kaaliumvesiniktartraat
2) kaaliumtartraat

E 336

stabilisaator, sekvestrant

Naatriumkaaliumtartraat

E 337

stabilisaator, sekvestrant

Ortofosforhape

E 338

antioksüdant

Naatriumfosfaadid:
1) naatriumdivesinikfosfaat
2) dinaatriumvesinikfosfaat
3) trinaatriumfosfaat

E 339

happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja

Kaaliumfosfaadid:
1) kaaliumdivesinikfosfaat
2) dikaaliumvesinikfosfaat
3) trikaaliumfosfaat

E 340

happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja

Kaltsiumfosfaadid:
1) kaltsiumvesinikfosfaat
2) dikaltsiumfosfaat
3) trikaltsiumfosfaat

E 341

happesuse regulaator, jahu parendaja, tardaine, kergitusaine, paakumis- vastane aine, veesiduja

Magneesiumfosfaadid:
1) magneesiumdivesinikfosfaat
2) magneesiumvesinikfosfaat

E 343

happesuse regulaator, paakumisvastane aine

Naatriummalaadid:
1) naatriumvesinikmalaat
2) naatriummalaat

E 350

happesuse regulaator, niiskusesäilitaja

Kaaliummalaadid:
1) kaaliumvesinikmalaat
2) kaaliummalaat

E 351

happesuse regulaator

Kaltsiummalaadid:
1) kaltsiumvesinikmalaat
2) kaltsiummalaat

E 352

happesuse regulaator

Metaviinhape

E 353

happesuse regulaator

Kaltsiumtartraat

E 354

happesuse regulaator

Adipiinhape

E 355

happesuse regulaator

Naatriumadipaadid

E 356

happesuse regulaator

Kaaliumadipaadid

E 357

happesuse regulaator

Merevaikhape

E 363

happesuse regulaator

Ammooniumtsitraat

E 380

happesuse regulaator

Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool)

E 385

antioksüdant, säilitusaine, sekvestrant

Algiinhape

E 400

Paksendaja, stabilisaator

Naatriumalginaat

E 401

paksendaja, stabilisaator, þeleeriv aine

Kaaliumalginaat

E 402

Paksendaja, stabilisaator

Ammooniumalginaat

E 403

Paksendaja, stabilisaator

Kaltsiumalginaat

E 404

paksendaja, stabilisaator, þeleeriv aine, vahutamisvastane aine

Propüleenglükoolalginaat

E 405

Paksendaja, emulgaator

Agar

E 406

paksendaja, þeleeriv aine, stabilisaator

Karrageen

 

E 407

paksendaja, þeleeriv aine, stabilisaator

Tselluloosi sisaldav karrageen

 

E 407a

Paksendaja

Jaanileivapuujahu

E 410

Paksendaja, stabilisaator

Guarkummi

E 412

Paksendaja, stabilisaator

Tragakant

E 413

emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Kummiaraabik

E 414

Paksendaja, stabilisaator

Ksantaankummi

E 415

Paksendaja, stabilisaator

Karaiakummi

E 416

Paksendaja, stabilisaator

Tarakummi

E 417

Paksendaja, stabilisaator

Gellankummi

E 418

paksendaja, stabilisaator, þeleeriv aine

Sorbitool5:
1) tahke sorbitool
2) sorbitoolisiirup

E 420

magusaine, niiskusesäilitaja, sekvestrant, emulgaator

Mannitool5

E 421

magusaine, paakumisvastane aine

Glütserool

E 422

niiskusesäilitaja

Rivieri titaanjuur
1) Rivieri titaanjuure jahu
2) Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan

E 425

paksendaja, stabilisaator, emulgaator, þeleeriv aine

Polüoksüetüleen(40)stearaat

E 431

emulgaator

Polüsorbaat 20

E 432

emulgaator

Polüsorbaat 80

E 433

emulgaator

Polüsorbaat 40

E 434

emulgaator

Polüsorbaat 60

E 435

emulgaator

Polüsorbaat 65

E 436

emulgaator

Pektiinid:
1) pektiin
2) amiiditud pektiin

E 440

paksendaja, stabilisaator, þeleeriv aine

Fosfatiidhappe ammooniumisoolad

E 442

emulgaator

Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat

E 444

emulgaator, stabilisaator

Kampoli glütseroolestrid

E 445

emulgaator, stabilisaator

Difosfaadid:
1) dinaatriumdivesinikdifosfaat
2) trinaatriumvesinikdifosfaat
3) naatriumdifosfaat
4) dikaaliumdivesinikfosfaat
5) kaaliumdifosfaat
6) dikaltsiumdifosfaat
7) kaltsiumdivesinikdifosfaat

E 450

emulgaator, stabilisaator, happesuse regulaator, kergitusaine, sekvestrant, veesiduja

Trifosfaadid:
1) pentanaatriumtrifosfaat
2) pentakaaliumtrifosfaat

E 451

sekvestrant, happesuse regulaator

Polüfosfaadid:
1) naatriumpolüfosfaat
2) kaaliumpolüfosfaat
3) naatriumkaltsiumpolüfosfaat
4) kaltsiumpolüfosfaat

E 452

emulgaator, stabilisaator, sekvestrant, veesiduja

Beeta-tsüklodekstriin

E 459

stabilisaator

Tselluloos:
1) mikrokristalne tselluloos
2) pulbertselluloos

E 460

emulgaator, paakumisvastane aine

Metüültselluloos

E 461

emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Hüdroksüpropüültselluloos

E 463

emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

E 464

emulgaator, stabilisaator, paksendaja